ピザ作りって、難しいようで
やってみたらとっても簡単なんです。
休日のランチにもすぐに作れるのでオススメです!
米粉の生地だと、ダマになりにくく
すぐに混ざってモチモチ食感でお手軽ですよ。
材料
ピザ2枚分ですが、お好みで調整してください。
米粉 200g
片栗粉 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
油 大さじ1.5
水 200cc
トッピングはお好みで、
ウインナー、ベーコン、ハム、玉ねぎ、ピーマン、トマト、
ピザソースやチーズなどをのせて楽しみましょう。
作り方
<1>ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせる。
<2>1の生地を分け、薄く伸ばす。
念の為、ここで少し片面を焼いておいても良い。
<3>生地にお好みのトッピングをする。
トッピングもナイフで簡単に切れるものであれば、
子どもに切ってもらうのみいいですね。
<4>オーブン180℃15分焼いて出来上がり。
あらかじめ、オーブンは予熱しておきましょう。
グリルでは10分ほどで様子をみてください。
フライパンで片面焼いてから、
トッピングし、蓋をして焼くことも可能です。
こちらからもレシピをみることも出来ます↓
もちもち生地の米粉ピザ by はやしのつぶやき
米粉で作れる!米粉活用!グリルでできる!
グルテンフリー
小麦粉ではなく米粉を使用するのは
グルテンフリーにしていくためでもあります。
グルテンとは、
小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が、
絡み合ってできたもの。
グルテンのおかげでもちもちとした食感と、
弾力のもとになって美味しさを増しています。
しかし、近頃では、
このグルテンにより、不調になることも懸念されています。
詳しくはこちらの記事もご覧ください。
自宅でふわふわしっとり作れる?!Sunnykitchen 人生変わる米粉食パン!
Sunnykitchen人生変わる米粉食パンのご紹介とグルテンフリーについて。PR
最後に
いかがでしたでしょうか?
これならチャレンジできそう!!
と思っていただけたら幸いです。
是非お試し下さい。
ご覧いただきありがとうございました。
コメント