キャンプに行きたくても、
初期費用がかかるし、色々なイベントの復活で意外と行く機会がないことも。
それでも、おうちバーベキューでも出来る！
子どもとチャレンジしてほしい！
自由研究にもなり、みんなで盛り上がりそうなアイディアを考えてみましたので
今回ご紹介します。
ご飯を炊いてみる
メスティンを使ってご飯を炊くのは
今や身近な100円ショップでも低価格でメスティンが買えるので、
意外と取り入れやすいのです。
低価格ならとりあえずやってみて、
今後も出来そうなら本格的なものを買えばいいですし、
気軽にチャレンジしやすいですね。
ご飯の分量により、水加減が違いますので、
まず確認しましょう。
作り方
1)無洗米と水をメスティンに入れ、30分～90分つけておく。
2)フタをして強火で沸騰させる。
フタがうき、ぶくぶくしてきたら、とろ火にする。
3)パチパチと音がしたら、火から下ろして、
タオルなどにメスティンをくるみ、10分蒸らす。
写真付きの詳しい作り方はこちら↓
手作りソーセージ
焼くだけのいつものバーベキューであれば、
お肉も野菜も焼いて簡単に食べれますが、
あえてのソーセージ作りにチャレンジして
盛り上がってほしいものです。
おうちで出来るソーセージキットもオンラインで手に入りますし、
イラスト入りの作り方も付いていてわかりやすかったです。
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ここでは簡単に作り方をご紹介します。
材料
ひき肉 500g
塩 8g
羊腸 2m
※ソーセージ用の絞り袋や口金などがあると便利です。
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※お好みでハーブやスパイスなどを入れることも可能です。
(今回の画像はハーブ入りで作ったものになります)
作り方
1）羊腸は水に浸けて塩抜きする。
2）冷凍の挽き肉は半分以上凍っている状態にしておく。
3）ボウルに2と調味料、水を加え、手早く混ぜる。
4）羊腸に3を詰めて、ソーセージを作る。
5）鍋にたっぷりのお湯を沸かし、70℃に保温し、10〜15分茹でる。
6）お好みで焼いて出来上がり。
ポイント
茹でる作業をするのはフライパンなどで焼くときに
くっついてしまうからだそうですので、
ソーセージで網で焼く場合であれば省略してもいいようです。
すぐに食べない場合は5の後にすぐに氷水でソーセージを
冷やし早めに再加熱して食べましょう。
写真付きの詳しい作り方はこちら↓
ホイル焼き
野菜を切って焼くだけなら簡単ですが、
ホイル焼きを覚えるだけで、
あらかじめ味付けできたり、
魚も焼けたり、
ポップコーンやデザートにも応用出来ます。
今回は、鮭のホイル焼きをご紹介します。
材料(1人分)
鮭 1切
なめ茸 大さじ1/2
バター 10g
しいたけ 10g
ネギ 15g
白菜 70g(1枚）
作り方
1)野菜は食べやすい大きさに切る。
2)鮭の水分を軽くキッチンペーパーでとる。
3)アルミホイルに鮭、野菜、なめ茸、バターをのせる。
4)アルミホイルを包む。
5)グリルかトースターで18分焼く。
(片面グリル、トースターの場合は途中でひっくり返す)
火が通ったら出来上がり。
ポイント
旬の野菜を入れてのホイル焼きなど
アイディア次第で楽しめます。
写真付きの詳しい作り方はこちら↓
ポップコーンの作り方はこちらをご覧ください。
最後に
いかがでしたでしょうか？
是非親子でチャレンジしてみてください。
ご覧いただきありがとうございました。
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