アメリカのお母さんの味！オートミールレーズンクッキー！
息子がある日、オンライン英会話で話題になり、アニメでみて食べてみたかったと言われたクッキーなのですが、
正直なんだろう、そのクッキーは？でした。
それが！作ってみたら、簡単なのに美味しいクッキーでした！
今回は作りやすい分量でご紹介します。
材料
(15個分)
バター 80g
砂糖 100g
塩 ひとつまみ
牛乳 30cc
バニラエッセンス 2〜3滴
卵 1個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
オートミール 140g
レーズン 140g
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作り方
＜1＞バター、砂糖、塩をボウルにいれよく混ぜる。
バターは常温に置いておき、粉は振るっておく。オーブンは予熱しておきます。
小麦粉を米粉、砂糖はメープルシロップでも作れるそうです。
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＜2＞牛乳、卵を加えて混ぜる。
＜3＞薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーを加え混ぜる。
＜4＞レーズン、オートミールを加えて混ぜ合わせる。
＜5＞オーブン用の鉄板に、クッキングシートをひき15等分にした4をスプーンで落とし、
丸く平にし、180°Cのオーブンで20～25分加熱する。
焼き上がり、冷ますとザクザク食感になります。
世界の料理を知るきっかけにも
アメリカンなクッキーで、カフェで見かけるようなクッキーで、
実際もコーヒーによく合うので、大人の方が馴染みのあるクッキーですが、
オンライン英会話やアニメでの登場で子どもも興味を持ち、
一緒にレシピを探す機会となりました。
その中で、分量の単位の違いに気がつき学ぶきっかけにもなりました。
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ご覧いただきありがとうございました。
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